Красна девица

 

      Ягоды рябины и клюквы переберите, тщательно промойте, залейте холодной водой и варите, пока кожица ягод не начнет лопаться. Затем отвар процедите, а ягоды сложите в отдельную посуду. Варите сироп из полученного ягодного отвара до густоты желе. Затем охладите готовое желе до комнатной температуры и поставьте на холод на 6–8 часов. После этого разложите желе на тарелочки и украсьте вареными ягодами рябины и клюквы. Сверху посыпьте сахарной пудрой.
      Вам потребуется:
      ягоды красной рябины – 250 г,
      клюква – 250 г,
      сахарный песок – 1 кг,
      ягодный отвар – 3 ст.,
      сахарная пудра (для посыпки) – 1 ст. л.