обьявления

Разделы по темам

Отравление пищевыми продуктами

 

Отравление пищевыми продуктами

Пищевое отравление вызывается испорченными продуктами растительного и животного происхождения, ядовитыми грибами и растениями, а также пищевыми продуктами, ставшими при определенных условиях временно ядовитыми (например, проросший или позеленевший картофель). Пищевое отравление может также возникнуть вследствие употребления в пищу продуктов, содержащих токсичные химические вещества (соли тяжелых металлов и т.п.).
     
     Симптомы пищевого отравления
     
     Симптомы пищевого отравления сходны с симптомами пищевой токсикоинфекции. Основные признаки, свидетельствующие об отравлении, таковы:
     • тошнота, рвота
     • боль в животе
     • диарея (стул до 10-15 раз в сутки)
     • повышенная (37,5-39оС) температура тела
     • тахикардия (учащенное сердцебиение)
     • пониженное артериальное давление
     • обморок
     • судороги мышц.
     
     Первая помощь при пищевом отравлении
     
     Прежде всего необходимо определить, каким продуктом отравился человек. В этом может помочь как сам пострадавший и его близкие, так и вид и запах рвотных масс. Если с момента попадания яда в организм прошло не более 2-4 часов, наиболее действенным методом помощи будет промывание желудка (оно удаляет инфицированные продукты и токсины) – для этого следует за один прием выпить 1,5 литра раствора 0,1% перманганата калия (проследите, чтобы все кристаллы растворились до того, как начнете пить) или 2% раствора питьевой соды, а затем вызвать рвоту. После этого желательно провести повторное промывание желудка для его полного очищения.
     Хорошо себя зарекомендовали также активированный уголь (4 таблетки через каждые 2-3 часа, но не более 12 таблеток в сутки) и препарат «Смекта» (1 саше по аналогичной схеме).
     Следует помнить о том, что при пищевом отравлении состояние больного может ухудшиться по прошествии 10-12 часов от момента начала заболевания.
     
     Как избежать пищевого отравления?
     
     Профилактика пищевых отравлений обеспечивается соблюдением следующих правил безопасности:
     • отказ от использования в пищу неизвестных, а также поврежденных, червивых, увядших и старых грибов. Собирая в лесу шампиньоны, будьте особенно внимательны, так как эти грибы похожи на бледную поганку. Обычно их различают по окраске пластинок и нижней части шляпки: у шампиньонов она розовая, у бледной поганки — белая, иногда с зеленоватым оттенком
     • солить и мариновать грибы можно лишь после тщательной обработки
     • в пищу следует использовать неповрежденные сушеные грибы без плесени
     • не употреблять в пищу позеленевший картофель, проросший — хорошо очищать
     • не есть горький миндаль, ядра косточек абрикосов, персиков, слив, содержащие амигдалин, при расщеплении которого в желудке человека выделяется синильная кислота
     • не использовать икру и молоки налима, щуки, окуня и скумбрии, печень линя, выловленных во время нереста, так как в этот период они ядовиты
     • не хранить готовую пищу, особенно содержащую кислоты (квашеную капусту, кисломолочные продукты), в глиняной посуде кустарного производства, покрытой глазурью, оцинкованной или поврежденной эмалированной, а также медной
     • консервы в металлической таре хранить не более двух лет; не покупать консервированные продукты в мятой банке, без этикетки. После вскрытия банки продукты сразу положить в посуду из неокисляющихся материалов.
     
     
     Грибы
     
     В быту чаще всего наблюдается отравление грибами. Даже съедобные грибы могут быть вредными при их повторном согревании. Вредное действие ядовитых грибов в зависимости от их вида различно.
     
     Пищеварительные органы интенсивно поражаются сатанинским грибом, печерицей, бледной поганкой и другими ядовитыми грибами. Наиболее сильное отравляющее действие среди них оказывает бледная поганка. Отравление этим грибом проявляется уже через полчаса, самое позднее через 4 часа, а именно в виде слабости, тошноты, рвоты, желудочных болей и поноса. На печень и почки вредное действие оказывает зеленая и бледная поганка. Симптомы отравления наступают через 6 - 12 часов после их употребления. Сначала наблюдаются боли в животе, понос, затем появляется желтизна, слабость, чувство полного изнеможения, уменьшение количества отделяемой мочи. Поражение нервной системы происходит при отравлении мухомором красным или пантерным (тигровидным). Уже через полчаса после их употребления в пищу появляются головные боли, шум в ушах, приливы жара в лицо, возбуждение, многословие и, наконец, потеря сознания.
     Первая помощь. Все виды отравления грибами требуют немедленного оказания помощи. Необходимо сразу же вызвать рвоту, отравленному дают желудочный уголь, молоко и вызывают скорую помощь.
     
     Мясной яд
     
     В старых мясных консервах, в майонезах, в испорченных копченостях и в мясе возникает мясной яд, называемый ботулотоксином. Признаки отравления появляются через 12 - 30 часов после употребления в пищу отравленных продуктов, а именно в виде рвоты, поноса, головных болей, раздвоенного видения, нарушения глотательного акта, паралича конечностей. Смерть наступает из-за ослабления сердечной деятельности и паралича дыхательного центра.
     Первая помощь. При отравлении ботулотоксином следует немедленно вызвать рвоту, напоить отравленного молоком, дать ему желудочный уголь и сразу же вызвать скорую помощь.
     
     Сальмонеллёз
     
     При употреблении в пищу несвежих картофельных и рыбных салатов может возникнуть понос, сопровождающийся болями в животе. В этом случае речь идет о болезнетворных зародышах, называемых сальмонеллы, размножающихся в салатах в течение 10 - 12 часов. Пострадавшему следует дать желудочный уголь и вызвать скорую помощь.

Комментариев к статье: 10..
    23.07.17 11:53 Написал(а) TravisepifsYU (из города Celaya)

<a href=http://farmdirect.ru/utrozhestan-otzyvy-instrukcija>Капсулы Утрожестан - отзывы, инструкция по применению - FarmDirect</a>

    22.07.17 20:47 Написал(а) CurtistixEP (из города Quatre Bornes)

Мы ценим ваше время и делим с вами общие цели. Ваши продажи для нас главный приоритет.
продвижение групп в контакте логин скайпа SEO2000

оращайтесь договримся есть примеры работ логин скайпа SEO2000

    06.07.17 07:38 Написал(а) DonaldFricyQS (из города Mtskheta)

<a href="http://alexandrdubynin.ru/t/svadebnye-fotografii">свадебные фотографии</a>

    04.07.17 04:21 Написал(а) yv3bcdaq (из города Rajkot)

Рекомендуемое аппаратное обеспечение:
1. IntelCore 2 Duo (предпочтительно) или схожие процессоры,со скоростью 2.00Ghz или выше.
2. 2GB оперативной памяти
3. Microsoft.NET Framework 3.5
4. Broadband Internet DSL/Cable Download speed 768.0 Kbps
Не рекомендуется беспроводное соединение или беспроводная клавиатура/мышка.
<a href="http://chicagofutures.ru/page/fyuchers-evro-dollar-forts/">фьючерс евро доллар forts</a>


биржа срочный рынок

    03.07.17 04:23 Написал(а) yv3bcdaq (из города Rajkot)

<a href="http://neft.chicagofutures.ru/page/fyuchers-na-neft-wti/">фьючерс на нефть wti</a>

    29.06.17 22:36 Написал(а) WilliamSeemiTF (из города Linguere)

Hello. And Bye.
<a href=https://pro-tf.com>контейнер из китая</a>

    28.06.17 06:32 Написал(а) gulishklkUA (из города Cheltenham)

<a href=https://pro-tf.com>контейнерные перевозки из китая</a>

    15.03.17 02:26 Написал(а) GghjkertdahUI (из города Ligatne)

<a href=http://farmdirect.ru/pimafucin-otzyvy-instrukcija>Пимафуцин</a>

    05.03.17 14:05 Написал(а) GghjkertdahUI (из города Ligatne)

<a href=http://farmdirect.ru/pimafucin-otzyvy-instrukcija>Пимафуцин</a>

    04.03.17 15:28 Написал(а) RrtyuuuiSB (из города Cotonou)

<a href=http://farmdirect.ru/pimafucin-otzyvy-instrukcija>Пимафуцин</a>

[ Добавить ] комментарий
Поля с пометкой * обязательны для заполнения

*Ваше имя
  Ваш сайт  
  Ваш город
*Ваше сообщение

Код подтверждения
*Код с картинки   @
код на картинке содержит только цифры (0..9) и буквы англ. алфавита (A..Z)